Wie alles begann
Von einer Reise
bis in viele Küchen.
Die Idee entstand während einer Reise ins spanische Hochland. Das erste Öl kam später nach Deutschland, wurde in kleine Feinsteinzeugflaschen gefüllt und an Freunde und Familie verschenkt.
Aus Begeisterung, Neugier und echtem Interesse entstand der Wunsch, dieses Gefühl weiterzugeben.
Südlich von Madrid, nahe Toledo
Auf der Finca bleibt der gesamte Prozess in einer Hand: vom Anbau über die Ernte bis zur Pressung und Abfüllung.
Familienmanufaktur
Sorgfalt ist
kein Einzelschritt.
- 01
Biologisch anbauen
Die Olivenbäume werden kontrolliert biologisch bewirtschaftet.
- 02
Früh ernten
Die Oliven werden bewusst geerntet, bevor sie voll ausgereift sind.
- 03
Direkt verarbeiten
Die einmalige Jahresernte wird auf der Finca kaltgepresst.
- 04
Vor Ort abfüllen
Das Öl wird als echte Erzeugerabfüllung auf der Finca fertiggestellt.
Erntezeit